Las festividades a menudo se llaman la ‘temporada tonta’, un tiempo en el que comemos, bebemos y nos divertimos. Pero estas indulgencias festivas pueden suscitar sentimientos de pecado y miedo de suceder deshecho todos los hábitos saludables del resto del año.
Pero, ¿cuánto necesita positivamente preocuparse por los impactos de manducar en exceso durante las festividades?
Sí, el aumento de peso puede ocurrir en las reposo.
Hay estudios que muestran que el aumento de peso puede ocurrir y ocurre en la temporada tonta. Pero en promedio no es tan dramático como la civilización de la dieta nos quiere hacer creer, llegando a rodeando de 0,7 kilogramos (1,5 libras).
Sin bloqueo, conveniente a que los humanos son complejos y variados, y la ciencia de la sostenimiento es difícil, existen estudios con hallazgos variados. Algunos muestran que, a pesar de los aumentos significativos en la ingesta total de energía y las reducciones en la calidad de la dieta, no se produce aumento de peso.
Es importante destacar que gran parte de esta investigación proviene del hemisferio finalidad, donde las principales festividades coinciden con el invierno. Y estos estudios se centran en el peso, no en la vigor. El peso es solo un tanteador que es conveniente evaluar, pero la vigor es más complicada.
La comida no es solo combustible
La comida no es solo energía y nutrientes. Es una gran parte de nuestras culturas y celebraciones, y contribuye al bienestar social, cultural y emocional.
Si proporcionadamente es más difícil estudiar, nutrir nuestras almas con alimentos que nos conecten con nuestros seres queridos y nuestras tradiciones es tan importante como el papel que juegan los alimentos en la sostenimiento de nuestros cuerpos.
Las fiestas navideñas igualmente son una oportunidad para compartir comidas. Compartir comidas contribuye a nuestro bienestar emocional y bienaventuranza.
Besalamano a la homeostasis
La homeostasis es un término comprobado que describe cómo los sistemas se autorregulan. La palabra proviene de las palabras griegas antiguas para ‘similar’ y ‘estable’.
En los seres vivos significa que la biología puede adaptarse a los cambios para sustentar las cosas en su estado natural constante. Esencialmente, nuestro cuerpo siempre está haciendo pequeños cambios biológicos constantes para ayudar a que las cosas permanezcan igual. Así es como regulamos cosas como la temperatura de nuestro cuerpo, el azúcar en la casta, la presión arterial y otros sistemas importantes para la supervivencia.
Los principios de la homeostasis igualmente se aplican a nuestra víveres y asimilación. Si comemos más durante uno o dos días festivos (o incluso semanas), nuestra biología trabaja para minimizar los impactos.
Esta es igualmente la razón por la cual perder peso con dietas restrictivas puede ser difícil: la homeostasis significa que a medida que reducimos nuestra ingesta de energía, nuestros cuerpos se adaptan para usar menos energía.
Por lo tanto, para la mayoría de las personas, es probable que los períodos discretos de indulgencia no sean los principales determinantes de los resultados de vigor. Es más probable que los patrones que seguimos la longevo parte del tiempo influyan en nuestra vigor a espacioso plazo.
se comercio de invariabilidad
La biología y las normas sociales significan que las dietas restrictivas son difíciles de sustentar a espacioso plazo. Algunas personas tienen más éxito en sustentar una dieta balanceada cuando se les permite darse un capricho.
Y ahora la ciencia te ha ayudado a relajarte un poco, algunas palabras de precaución.
Absorber con moderación
El consumo excesivo de licor puede aumentar el aventura de enfermedades crónicas.
El consumo excesivo de licor en el período festivo aumenta el aventura de daños relacionados con el licor, incluidos accidentes y violencia.
Mantenerse hidratado alternando con bebidas no alcohólicas ayuda a someter la cantidad que bebe y la pesantez de la resaca, pero no eliminará los riesgos.
Riesgos de seguridad alimentaria
La comida festiva, el compartir, los viajes y los frigoríficos abarrotados aumentan nuestros riesgos de intoxicación alimentaria. Las reposo de verano igualmente conllevan el aventura añadido del calor.
Desea compartir alimentos y alegría, no gérmenes, así que recuerde sus reglas básicas de seguridad alimentaria, como lavarse las manos, evitar la contaminación cruzada de carnes crudas y otros alimentos, juntar alimentos refrigerados y calentarlos completamente.
Todavía es una buena idea comprobar de cuchichear con sus invitados o anfitriones sobre los alérgenos alimentarios para comprobar de que todos disfruten de un banquillo festivo seguro.
La itinerario de fondo
Lo que comemos es una gran parte de la determinación de nuestra vigor, pero anexar una porción de pecado a su fiesta festiva siquiera es saludable.
Para opciones verdaderamente saludables, concéntrese en el invariabilidad y la moderación durante la longevo parte del año y para la mayoría de sus opciones, pero la víveres social y cultural es parte del invariabilidad.
Disfrutar de las comidas de tu celebración no tiene por qué significar tirar todos tus hábitos saludables, pero la víveres saludable y la indulgencia saludable pueden coexistir si lo permitimos.
Emma Beckett, Profesora Titular (Ciencia de los Alimentos y Alimentación Humana), Poder de Ciencias Ambientales y de la Vida, Universidad de Newcastle
Este artículo se vuelve a transmitir de The Conversation bajo una osadía Creative Commons. Lea el artículo innovador.